Spanje sluit al geruime tijd aan bij de neiging van andere landen om naar alternatieven voor koemelk te zoeken en andere soorten melk te gebruiken, zoals rijst, havermout, soja of geitenmelk. De laatste is een terugkeer naar het natuurlijke en landelijke. Zeker, veel van onze ouders en grootouders zijn opgegroeid met geitenmelk als onderdeel van hun hoofddieet.
Lees Verder