Vandaag gaan we een eenvoudig recept bereiden, ideaal voor gezinsmaaltijden. Het is een Varkenshaasje Met Champignonsaus dat de kleintjes en de oudere leuk zullen vinden en dat het heel comfortabel is omdat het van tevoren kan worden gedaan, het verwarmen net wanneer we het gaan eten.
Het is typisch recept dat van pas komt als we naar het strand of het zwembad gaan en wanneer we terugkomen willen we goed eten zonder tijd in de keuken door te brengen. Het is voldoende om het opnieuw aan het vuur te verwarmen - of zelfs in de magnetron - en het voor ieders plezier te serveren, omdat het er vers uitziet.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 varkenshaasjes, 1 fles van 200 ml room, 250 champignons, 1 middelgrote ui, olijfolie, gehakte bieslook en chilidraden om te versieren
Hoe varkenshaas Met Champignonsaus Te Maken
We beginnen met het snijden van de varkenshaasjes in medaillons van 1,5 cm dik. Fruit ze vervolgens in een pan met nauwelijks olijfolie om het oppervlak bruin te maken. Is belangrijk doe het op zeer hoog vuur zodat ze aan de buitenkant bruin zijn en nauwelijks binnen koken. Dan zullen ze klaar zijn met koken, geen zorgen. Book.
Snijd de champignons in vieren en doe ze in de pan met twee eetlepels olijfolie continu roeren. Zodra ze kleur krijgen, voegen we de crème toe en laten we een paar minuten inkoken. Book.
Ten slotte hakken we de ui in julienne en zetten deze in een pan op zeer laag vuur in de pan, om het te verzachten. Verwijder en bruin ongeveer 20 minuten tot het zacht is.
Vervolgens voegen we alles samen, het vlees, de ui en de champignonsaus met room, laten we alles koken en ongeveer 5 minuten inkoken. Wij dienen bestrooien met gehakte bieslook en optioneel versieren we met wat draden chili die het een licht kruidig tintje geven.
Verwerkingstijd | 30 minuten
Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Proeverij
deze Recept van varkenshaas met champignonsaus Het kan gepaard gaan met wat witte rijst en dus hebben we een compleet en gezond gerecht, ideaal om te herstellen van de inspanningen van het strand of het zwembad. Heb je geen zin in?
