Frisse en voedzame zomerse diners voor de kleintjes

Een maand geleden hebben we u ideeën gegeven voor snelle en eenvoudige diners om kinderen tijdens deze zomerdagen voor te bereiden. En soms is er wat inspiratie nodig om uit de routine te komen en aan tafel te verrassen zonder ons al te ingewikkeld te maken.

Maar in deze tijd van het jaar waarin de hitte knijpt, voelen ze zich ook als frisse en lichte gerechten, dat we zelfs na een lange dag aan het zwembad of op het strand bereid kunnen zijn om te consumeren. Vandaag stellen we voor 11 voedzame en verfrissende recepten voor de zomerse diners van de kleintjes. Eet smakelijk!

Pasta, broccoli en tonijnsalade

Dit pastarecept dat onze collega's in Vitónica ons aanbieden, is een van de favorieten in mijn huis, en nu in de zomer is het veel meer omdat we het heel vers en gekruid kunnen nemen gewoon met een scheutje olijfolie.

Neem vijf ingrediënten die perfect met elkaar combineren, en dat zal de smaakpapillen van kinderen verrukken: pasta al dente gekookt, natuurlijke tonijn, broccoli gekookt, gestoomd of gekookt in wok (de optie die u het lekkerst vindt), tomaten en maïs. Onmogelijk om te weerstaan!

Gerookte zalmbroodjes met gluttons

In Vitónica stellen we dit eenvoudige recept voor, rijk aan eiwitten en perfect voor zomeravonden dat we zowel koud als warm kunnen consumeren. Voor de uitwerking hebben we alleen gerookte zalm, gulas, drie eetlepels geslagen kaas of smeerkaas en een gekookt ei nodig.

Het beste van dit recept is dat we het zowel in de vorm van gevulde broodjes, als toast of canapés kunnen bereiden, en beide opties zijn heerlijk: eet smakelijk!

Koude room van wortelen en mango

de Koude crèmes zijn een van de recepten voor zomersterren, omdat ze een perfecte, verse en heerlijke manier zijn om groenten te consumeren. Direct aan het gehemelte stellen we deze crème voor op basis van wortelen en mango, een combinatie van smaken echt geweldig.

Voor de bereiding hebben we een halve takje selderij, een halve kilo wortelen, een middelgrote mango, een beetje verse gember nodig en optioneel kunnen we de room ook gebruiken om een ​​textuur te geven die meer op de soep lijkt.

Deze crème van wortelen en mango is een goed alternatief voor gazpachos en salmorejos om als eerste cursus aan te bieden, omdat het een zeer verzadigende koude crème is en met een mooie zoete toets die kinderen erg leuk zullen vinden.

Watermeloen Gazpacho

En in lijn met het vorige recept, een andere goede optie voor de eerste gang zou deze zachte watermeloengazpacho zijn, die ik een paar weken geleden voor het eerst probeerde en sindsdien is het een van de meest voorkomende gerechten in mijn huis geworden.

Kinderen vinden het erg leuk vanwege de zoete toets en het is een zeer verfrissende manier om groenten en fruit op een gezonde manier te combineren. We delen dit recept dat we voorstellen in Direct to the Palate: je vindt het vast geweldig!

Courgettelinten met kokkels

Deze manier om de courgette te bereiden, die onze metgezellen van Direct to the Palate ons aanbevelen, zal veel aandacht van kinderen trekken omdat lijkt op spaghetti, een van de gerechten waaraan bijna alle kinderen de voorkeur geven.

De bereiding van dit recept is erg snel en eenvoudig, en de kunst is om de courgette in reepjes van de juiste dikte te snijden en ze al dente goed te koken. We kunnen ze combineren met cherrytomaten, kokkels (die voor een goede dosis ijzer zorgen) en een handvol noten om een ​​perfect en zeer voedzaam resultaat te verkrijgen.

Eieren gevuld met kabeljauw

Dit in Vitónica voorgestelde recept is heel eenvoudig te bereiden en voor de uitwerking ervan hebben we alleen eieren, verse of bevroren kabeljauw, rode pepers en een lepel yoghurt nodig.

Om de vulling voor te bereiden, moeten we de kabeljauw, de peper en de yoghurt koken en mengen en de gekookte eieren ermee vullen. Verfrissend recept, rijk aan eiwitten en ideaal Voor zomerse diners.

Koude ronde kip

Direct aan het gehemelte stellen wij dit voor gerecht van verrassende smaak, dat zowel warm als koud kan worden geconsumeerd, alsof het vleeswaren waren, en ik weet zeker dat de kleintjes in het huis het echt lekker vinden.

Hoewel de bereiding relatief eenvoudig is, kost het wat tijd, dus het is het beste om het van tevoren te bereiden en het in de koelkast te bewaren om ervan te genieten na een lange dag zwemmen. Het is ook een perfecte picknickmaaltijd.

Campera Salade

De landelijke salade is een van de typische zomerrecepten; Zeer eenvoudig te bereiden, lekker en ideaal om te dienen als diner bij een ander gerecht of zelfs als een enkel gerecht. Dit recept dat we voorstellen in Direct to the Palate bevat aardappelen, lente-uitjes, tomaten, groene en rode pepers, eieren, olijven, tonijn en kruiden.

De truc is op het punt van het koken van de aardappel en de temperatuur waarbij deze wordt geserveerd, want hoewel het een recept is dat meestal in deze tijd van het jaar wordt geconsumeerd, kan het de smaak van zijn smaak "doden" als het te koud wordt geserveerd ingrediënten.

Courgettebroodjes gevuld met kaas en spinazie

de Courgette is een zeer veelzijdige groente, die eindeloze combinaties mogelijk maakt en recepten die iedereen zullen verrassen. In Direct to the Palate stellen we deze courgettebroodjes voor, gevuld met geitenkaas en spinazie; Een eenvoudig en snel recept om te bereiden.

Voor de uitwerking hebben we courgette, geitenkaas, een bosje verse spinazie en tijm, basilicum, citroensap en olijfolie nodig.

De broodjes kunnen vooraf worden gemaakt en worden geconsumeerd bij kamertemperatuur of met een lichte aanraking van de magnetron, en zijn perfect als bijgerecht bij andere vlees- of visgerechten.

Warme salade met inktvis en garnalen

In Vitónica stellen we deze lichte salade voor die we gemakkelijk koud en gematigd kunnen bereiden en consumeren. We hebben verschillende soorten sla, inktvisringen (of octopus, indien gewenst), gepelde garnalen, rode peper en ui nodig.

Het is heel snel te bereiden, omdat we alleen gegrilde inktvis en garnalen moeten maken, mengen met sla en aankleden met ui en pepervinaigrette. Is een originele en verfrissende manier om schelpdieren en schaaldieren te consumeren, en ik ken je kleintjes niet, maar mijn kinderen houden van de smaak van de vinaigrette.

Gevulde Bagels Met Kaas En Ei

En tot slot delen we dit recept van onze partners van Direct to the Palate dat Het is perfect als bijgerecht bij andere gerechten En ik weet zeker dat je van jong en oud zult houden vanwege hun originaliteit en combinatie van smaken.

Voor de bereiding hebben we zachte broodjes nodig die we vullen met een mengsel van verdampte melk, fetakaas, ham, eieren en basilicumpesto en olijfolie. Lekker!

In Babies and More Vijf tips om voedselvergiftiging in de zomer te voorkomen en te genieten van een veilige picknick, Een recept voor elke dag van de week: zeven ideeën voor eenvoudige en snelle diners voor kinderen, wat gebeurt er met het kind als het ijzer mist?

Video: Crispino met zomerse spinazie stamppot - 60 Second Chef #24 (Maart 2024).