Vaak zoeken en accepteren we al het moderne en het nieuwe, en laten we de klassieker buiten beschouwing omdat hij er oud en slecht uitziet. Dit gebeurt in elk aspect van het leven en toch wisten onze grootmoeders ook wat ze deden. Een voorbeeld hiervan is dit traditionele recept dat we vandaag presenteren Wit knoflook met druiven.
Het is heel erg verfrissendzeer voedzaam en zeer smakelijk. Het is een gerecht dat in veel regio's van het land bekend is, met honderden varianten, we hebben dit gekozen omdat het interessanter is voor een zwangere vrouw dan sommige van de anderen.
Witte knoflook met druiven geeft ons vitamine A, C, E, foliumzuur, calcium, magnesium, koper, fosfor en omega-3.
De ingrediënten
200 gram zwarte druif, 150 gram rauwe amandelen zonder gemalen schil, 1/2 teentje knoflook, 2 eetlepels azijn, 5 eetlepels olijfolie, de kruimel van een kwartreep hard brood, 1 tomaat, water, zout, koud water
De voorbereiding
We verwijderen de korst van het brood en weken de broodkruimel met koud water en plaatsen het in de kom waar we alles zullen verpletteren.
Voeg amandelen, tomaten, 1/2 teentje knoflook, een snufje zout, azijn, olie en een beetje water toe aan dezelfde kom. We pletten alles tot er een heel fijne pasta is.
We voegen koud water toe tot we de dikte hebben die we ongeveer van 3/4 tot 1 liter willen. We proberen ons te kleden en voegen meer toe als we zien dat het juist is.
Voorbereidingstijd | 15 minuten Moeilijkheidsgraad | drop
Proeverij
We serveren het bewaren tot in de koelkast.
We zetten de Witte knoflook in kommen en we verdelen in elk van hen de zwarte druiven erg schoon
Dit recept is ingedeeld in wat koude soepen zijn, dus het kan dienen als een eerste gang, hoewel het normaal is om het in de koelkast te laten bereiden en te drinken op dezelfde manier als we normaal doen met gazpacho.
