Ik wil vandaag een boek aanbevelen van onze collega-keukens van Direct to the Palate. Het gaat over Mijn receptenboek voor baby'sdoor Jenny Carenco, een compilatie van gerechten die we kunnen bereiden voor de kleintjes, maar dat is het meer dan een receptenboek.
Het bevat 113 recepten voor baby's vanaf de eerste schep tot drie jaar oud, wanneer ze praktisch alles eten.
Ze zijn allemaal ontwikkeld in samenwerking met kinderarts Jean Lalau Keralypara, een endocriene specialist in voeding en problemen met overgewicht bij kinderen, die ook advies geeft over het belang van de introductie van nieuwe smaken en dat kinderen het plezier van gezond eten ontdekken.
Voor veel ouders van "slecht-etende" kinderen is het bereiden van voedsel een last, dus het kan heel nuttig zijn om een gevarieerd receptenboek te hebben om te kunnen innoveren bij het bereiden van de gerechten.
Het is essentieel om de smaak voor verschillende smaken over te brengen, te laten proeven en met voedsel te experimenteren. Maar het is waar dat de verbeelding soms opraakt, en in die gevallen is het goed om een receptenboek te hebben om ons te inspireren.
Mijn receptenboek voor baby's Het is verdeeld in verschillende hoofdstukken. Elk is gericht op een groep maaltijden en verschilt per leeftijd waarop de recepten zijn gericht: de eerste compotes en de eerste puree. De eerste maaltijden en de eerste desserts. De eerste diners De eerste maaltijden en diners van ouderen met het gezin. De desserts van ouderen. Veelgestelde vragen en voedsellijst.
Mijn receptenboek voor baby's
Jenny Carenco Blume 14, 90 euro ISBN 978-84-8076-876-4
