Torrijas, roscas, monas en andere paasrecepten om met kinderen te maken

Met de Heilige Week komen de dagen om jezelf te verwennen en te genieten van de typische snoepjes van deze datums: wentelteefjes, apen, donuts en paaskoekjes. Omdat we meer tijd hebben om bij familie te zijn, is het een goede gelegenheid om de kinderen in de keuken te zetten en wat met hen te bereiden heerlijke paasrecepten.

We laten enkele suggesties achter, hoewel ja, je moet ze met mate consumeren, omdat de meeste van deze snoepjes zeer calorisch zijn.

Torrijas in al zijn variëteiten

Er is geen Heilige Week het zout waard zonder een rijk gerecht Franse toast; een voortreffelijk snoepje dat zowel kinderen als volwassenen leuk vinden, maar altijd spaarzaam consumeren, omdat het een zeer calorisch recept is met grote hoeveelheden suiker, geraffineerde meel en vetten.

Hier heb je zeven heerlijke recepten voor Franse toast: horchata, vegan, magnetron, vla, jus d'orange, gebakken en gevuld met room.

Traditionele Pasen Mona

Samen met de wentelteefjes is de paascake een van de populairste paasrecepten.

De uitwerking van de paasaap begint de vorige nacht door de gist in het water op te lossen en de bloem toe te voegen. Mix zonder te kneden, dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. De volgende ochtend hebben we het eruit gehaald en laten temperen.

In een diepe en brede kom mengen we de vloeibare ingrediënten: drie eieren (we behouden de andere drie), de olie en het oranjebloesemwater. We voegen de voorkeur, sinaasappelschil, verkruimelde gist, 150 g suiker (we behouden de resterende 50 g). en verwijder. Voeg vervolgens de bloem beetje bij beetje toe en blijf roeren. In het midden van het proces voegen we een snufje zout toe.

Wanneer we alle bloem hebben opgenomen, kneden we op een aanrecht bestrooid met bloem totdat een elastisch deeg is verkregen. We kunnen een beetje meer bloem toevoegen als het deeg te plakkerig is, maar het is het beste om een ​​paar minuten te kneden en te wachten tot de textuur is veranderd. Als we van bloem gaan, zal de kruimel hard zijn.

Zodra de consistentie is bereikt, maken we een bal en laten we deze rusten in een licht bebloemde diepe kom en bedekt met een doek of plastic. Laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele volume. Wanneer dit gebeurt, verdelen we het deeg in twee en rollen. We maken een gat in het midden van elke bal en plaatsen een ei (eerder gewassen), bedek opnieuw en verdubbel het volume.

We slaan het laatste ei dat we hebben en poetsen de apen. Meng de 50 g suiker met een paar druppels water en, voor een extra vleugje smaak, met oranjebloesemwater. We verspreiden de suiker over de apen. Bak in het onderste deel van de oven, voorverwarmd op 180 ° C met warmte op en neer, gedurende 25-30 minuten.

Ingrediënten, hoeveelheden en volledig recept op video op Live to the Palate

In Baby's en meer, zeven uitstekende recepten voor wentelteefjes zodat je kleintjes aan hun vingers zuigen

Wortel- en amandelmuffins: recept voor ontbijt en paassnacks

Verwarm de oven voor op 180 ° C en bereid een bak met geschikte muffinvormen of capsules. Afhankelijk van de grootte krijgen we ongeveer 10-12 eenheden. Was de wortels, schil ze licht en rasp ze fijn tot 200 g. Meng met citroensap en sinaasappelschil en zet opzij.

Doe de boter gehakt met de bruine suiker in een middelgrote kom en klop met een blender tot het sponsachtig is. Voeg de eieren toe, klop nog een beetje en voeg het zout en de melk toe. Voeg ook de wortel toe en roer tot het op een homogene manier is opgenomen. Giet de rest van de ingrediënten behalve de marsepeinwortelen en meng voorzichtig, ga verder met omhullende beweging, totdat je een homogene massa hebt.

Verspreid het deeg in de modi, zonder ze volledig te vullen, en introduceer een marsepeinwortel verticaal, indien beschikbaar. Bak ongeveer 20-23 minuten, totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Wacht een beetje uit de oven voor het vormen en laat volledig afkoelen op een rooster.

Volledig recept rechtstreeks naar het gehemelte

In Baby's en meer Recepten voor het hele gezin: de beste wentelteefjes, paastaarten en andere heerlijke paasrecepten

Pasen donuts of koekjes. Recept voor de Heilige Week

Smelt de boter op laag vuur of in de magnetron. Schik in een grote kom met de olie, eieren, vanille, oranjebloesem, zout en suiker. Klop alles goed met een staafmixer tot het homogeen is.

Voeg de bloem met de gist toe, meng zachtjes tot je een soepel en glad deeg krijgt, zonder klontjes. Verdeel in twee, vorm schijven en wikkel elk in plastic folie. Laat minstens 1 uur in de koelkast afkoelen.

Verwarm de oven voor op 175 ° C en bereid een paar bakplaten. Rek een van de porties deeg uit met behulp van een rol, tot deze 5-6 mm dik is. Snijd de koekjes uit met een donutsnijder of met een glas en de mond van een klein flesje om het gat eruit te halen. Plaats ze op de bakjes en ga verder met de rest van het deeg.

Bak ongeveer 12 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze volledig afkoelen op een rek. Meng voor de decoratie de poedersuiker met melk en honing tot het een pasta vormt. Verf de koekjes ermee, doop ze volledig of teken onregelmatige vormen. Versier het met de gekleurde krullen voordat het droogt.

Hoeveelheden en volledig recept in Direct to the Palate

Bij baby's en meer Ongekookte snacks voor kinderen. recept

Chocolade paaseieren koekjes

Hak de boter in blokjes en klop met een staafmixer met de vanillesuiker en de normale suiker, tot het sponsachtig is. Voeg de eidooier en het zout toe en klop nog een beetje. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en klop op lage snelheid. Werk af door een of twee theelepels melk toe te voegen, net genoeg om het deeg gelijkmatig en zonder scheuren te verdichten.

Kneed met de hand tot het een glad en soepel deeg vormt, niet droog of erg plakkerig. Vorm een ​​platte rechthoek en wikkel het in plastic folie. Neem minstens een uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180 ° C en bereid een bakplaat. Haal het deeg uit de koelkast en rek het op gezwaveld papier, een siliconenvel of een met bloem bestoven oppervlak, met behulp van de rol. Laat een dikte van ongeveer 4 mm. Snijd de eivormige koekjes uit en maak ook een gat in het midden van de helft.

Plaats ze op de lade, zonder ze te veel te scheiden. Ga door tot het deeg op is, werk opnieuw wat overblijft, maar zonder veel bloem toe te voegen of te veel te hanteren. Bak ongeveer 8-12 minuten, totdat ze bruin beginnen te worden. Wacht een beetje uit de oven om het deeg te laten bezinken en naar een rek te verplaatsen.

Verwarm de chocoladeroom licht om het gemakkelijker te verspreiden. Bedek het midden van de koekjes die de basis van het ei vormen en vorm sandwiches met de andere helften, lichtjes aandrukkend. Garneer indien gewenst met poedersuiker. De suiker wordt meestal gesmolten met de room, maar zodat het geen vlekken maakt, kunt u de bovenste helften uit elkaar strooien voordat u de broodjes vormt.

Hoeveelheden en volledig recept hier

Pasen draden

Om het deeg zonder Thermomix te maken, doen we de eieren in een kom in het waterbad en slaan ze met een staafmixer tot ze op een schuimige crème lijken. We halen ze van het vuur en voegen de melk toe, opnieuw kloppen. Voeg de bloem toe en sla tot alles is geïntegreerd, indien nodig beëindigen we het roeren met een spatel.

In beide bereidingen doen we het deeg in een met bloem bestrooide kom, bedekken het met een doek en laten het een uur staan. We verwarmen de oven voor op 180 ° C. We bekleden 2 bakplaten met bakpapier. Bestrooi het werkoppervlak met bloem en verdeel het deeg in porties van ongeveer 45 gr.

We nemen een portie deeg en vormen een koord van ongeveer 30 cm lang. Vouw het koord dubbel en rol elk uiteinde in de tegenovergestelde richting zodat het koord gekruist is. We voegen de uiteinden samen door op te drukken om de draad te vormen en in een van de laden te plaatsen.

We herhalen de procedure met het resterende deeg en we bakken de draden bij 180 ° C in batches van 15 minuten met opwarmen en neerlaten (12 draden per bak). Haal uit de oven, laat warm en serveer.

Hoeveelheden en volledig recept hier

Video: Mona de pascua con huevos coloreados. Receta fácil. (Maart 2024).